A hétvégén nyitotta meg kapuit az Élesztő. Egy valódi, kézműves sörökkel feltuningolt romkocsma a belváros szívében, a Tűzoltó utcában. Mivel korábban én magam is belekontárkodtam a sörkészítésbe, sőt a közeljövőben is tervezek valami hasonló merényletet elkövetni, szinte kötelezőnek éreztem, hogy ellátogassak a nyitóhétvége egyik napjára. Szombat estére esett a választás, így 7 óra tájban már az első sörökért állhattam be sorba.
A helyszín, a volt Tündérgyár épülete, közvetlenül a Trafó mellett helyezkedik el. Szinte el sem lehet téveszteni. A kapun belépve az udvaron klasszikus romkocsmai elemekkel találkozik az ember: kopott asztalok, rozzant székek…stb. A bevált recept itt is működik, van hangulata a helynek. A bárpult az udvar közepén kapott helyet, felette a csapoltan kapható sörök táblára írt listájával.
A választék amúgy lenyűgöző. 17 féle kézműves sört tartanak csapon, ami elég komoly dilemma elé állítja a kóstolni vágyókat. Melyiket is válasszam… Én az egyszerűbb úton indultam el, igyekeztem minél többet kipróbálni. 🙂 Első körben a gyümölcsös irányvonallal indítottunk. A Békésszentandrási Szilvás és Stari meggysör nagyon jól sikerült, bár akik a belga gyümölcsös sörök édességét várták tőle, azoknak csalódniuk kellett. De legyen ez az ő bajuk, nekem bejött mind a kettő. A Bodzás barna sörben csak nagyon a háttérben tűnt fel a bodzás ízvilág, kicsit hiányoltam ennek az intenzitását.
Ezek után komolyabb vizekre eveztünk, és nekiláttunk a komlósabb sörök kóstolgatásának. Nem szeretném egytől-egyig kielemezni mindet, csak egyet emelnék ki, amit én egyértelműen a legjobbnak találtam. Ez pedig a Távoli galaxis nevű nedű. Ha jól tudom, akkor ez a sör nemrég komoly díjakat zsebelhetett be, amit nem csodálok. Ízében és illatában is kimagaslott a többi közül. Mindenkinek csak ajánlani tudom. Ahogy magát, az Élesztőt is. Nagyon kellemes estét töltöttünk el ott. Néha kissé túl hosszúra nyúlt a sörre várakozók sora, de ez ekkora embermennyiségnél érthető. Szerencsére a pultban egyszerre 4-en is elférnek, ami a kritikusabb időszakokban igen jól jött. Így senkinek sem kellett szomjan halnia! 🙂 Sörtestvérek figyelem! Új zarándokhely született…